商务用餐是大家最熟悉不过的,很多人在这方面都非常的重视。毕竟是关乎到企业和自己的形象,今天小编就给大家详细的讲解一下关于商务用餐的注意事项。
1、就餐人员情况了解。当餐的用餐人是哪些,提前知道很关键,因为你要根据用餐人的档次和身份确定一下自己的穿着是否得体。如果是男士,那西装是最保险的穿着,如果是女士,就很有必要知道用餐人的情况。
2、座次的规定,一般酒店都是以圆桌为主,摆放的餐盘也是以偶数为主,除非你提前告知服务员今天的用餐人数,所以在就座前一定要知道,什么位置坐什么身份的人。如果你是请客人,那就坐在背对着门的位置。一般正对着门的是今晚的主角之一,我们称之为主陪人,坐在主陪人右手边是当餐最重要的贵宾,左手边是次重要的贵宾,其他的位置可以斟酌处理给合适的客人就座。
3、敬酒的顺序,“无酒不成席”是商务酒桌上的惯例,在敬酒时需要格外注意,要让主陪人和请客人敬酒完后再起身一一敬酒。
4、用餐时的顺序,一般的商务餐桌上都会上一道菜——象征年年有余的鱼,那么这条鱼上桌后,究竟谁应该先吃第一口,也是有很大讲究的。一般都是主陪人或者请客人先请当餐最重要的贵宾尝第一口,然后再依次为其它客人分餐,所以,当鱼上来的时候一定不要先行尝试,避免出现尴尬的局面。
5、倒酒的规定,商务用餐中,对酒水的要求也是比较高的,如果你要敬比你职位、身份高的人的酒,首先你的酒杯一定要是满的,二是一般都是讲究好事成双,你可以连敬两杯,但是对方喝多少是没有要求的。
6、倒茶的注意事项:酒满敬人,茶满赶人。如果你要给比你职位高的领导续茶时,一定要注意茶水不要满杯,不然会被深懂餐桌礼仪的人认为你要赶紧结束本次聚餐,给人造成不必要的误解。
7、结账事宜,用餐进行到后期时,就要牵扯到结账的事情。如果你是请客人,建议你提前到收款台查看一下本次用餐的明细账目,提前做好结账工作,因为有可能你请的客人会喝完杯中酒就一起起身离开,到时候你既要亲自送客人上车又要结账,还有可能要先开车送喝醉酒的领导回家,所以建议你提前做好结账工作。
商务用餐的注意事项是什么?以上就是给大家介绍了关于商务用餐礼仪需要注意的细节,关注美团商企通吧,提供企业管理商务宴请合规解决方案,员工免垫付,系统实时记录,消费合规透明。
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